한국인이 주식으로 먹는 쌀밥은 밀가루로 만든 빵에 비해 성인병 예방에 우수하며 다이어트에도 도움이 된다. 쌀밥은 빵보다 혈당량 증가나 인슐린 분비가 현저하게 낮아 당뇨병에 효과적이며, 체내 콜레스테롤의 상승과 혈압 상승을 억제하는 기능을 가지고 있다. 보통 탄수화물이 다이어트의 적이라 생각하는 경우가 많은 데 쌀에 포함된 당질은 우선적으로 에너지에 소비되기 때문에 비만의 원인이 되기 어렵다. 단백질, 섬유소, 무기질 등 다양한 영양분을 함유하고 있어 자칫 영양 불균형이 오기 쉬운 다이어터에게 도움이 된다. 쌀의 다이어트 효과에 대해 농림수산품교육문화정보원의 ‘국민행복수라상’을 통해 알아본다. 1. 쌀 다이어트는 지속 가능한 식단 원푸드 다이어트는 영양이 부족하고 지속 가능하지 않다. 쌀밥과 반찬을 함께 ..
